海南南海黎村餐饮文化管理有限公司

南海黎村是三亚主打正宗黎族风味的特色海南民族菜品牌，品牌标语为 “来三亚每个人都会记住的一餐”。黎族作为海南*一大古老族群，三千年前便定居海岛，能歌善舞、热情好客，餐厅深挖黎族饮食与民俗文化，打造兼具地道风味与沉浸式民俗体验的特色餐饮，是三亚公认必打卡民俗美食餐厅。
品牌目前设有三家门店，覆盖三亚热门旅游片区：海棠湾船屋海景店坐落于海棠北路万达嘉华酒店一层，毗邻入海通道，是众多综艺取景地；椰梦长廊海景店位于天涯区三亚湾路景利莱度假酒店；亚龙湾店开设在吉阳区百花谷商业街一层。全店统一营业时间 11:00-22:30，为游客提供免费接送服务，门店人气常年*，到店时常需要排队等候。
南海黎村拥有较高**度，收获大量*媒体与综艺栏目青睐：央视二套《中国米食大会》、央视十套《家乡至味》、央视**频道均对其进行专访报道；湖南卫视《爸爸当家》*三季全集在海棠湾店拍摄，四川卫视栏目组也专门到店打卡。孙杨、李乃文、蒲巴甲等一众**纷纷到店用餐，不仅深受各地游客喜爱，每年** 30 万游客专程前来体验，本地食客也频频回购，是本地人公认的地道民族菜馆。
餐厅较大特色之一是沉浸式黎族民俗就餐体验。用餐期间黎族阿姐会穿插竹竿舞、传统祝酒仪式等特色表演，顾客可主动参与互动，浓郁的黎乡氛围感拉满，一边观赏特色民族歌舞，一边品尝特色美食，一站式感受海南本土民俗风情。
菜品取材海南本地食材，菜品命名趣味十足，招牌品类丰富。黎家脆皮烤乳猪是门店头牌，素有 “尝过黎家烤乳猪，才算真正到三亚” 的说法，选用海南小香猪烤制，外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁，搭配酸梅酱、辣椒酱等蘸料，清爽解腻。其余特色菜品各具亮点：野外散养黑猪肉 “五条脚的猪” 肥嫩鲜香；果园栖息的文昌鸡 “会上树的鸡” 油炸后外酥里嫩；山间散养五指山牛肉 “不回家的牛” 肉质紧实嫩滑；糖醋黄花鱼 “会飞的鱼” 酸甜酥脆；飞天蟹面选用膏满黄肥的万宁和乐蟹，蟹鲜面香；还有黎家古法酿造糟粕醋制成的糟粕醋海鲜锅，酸辣开胃，搭配新鲜虾蟹贝类，风味*特。
依托媒体背书、**打卡、本地好口碑、海景门店、特色民俗互动与地道黎族风味，南海黎村成为来三亚旅游不容**的特色民族餐厅，是游客体验海南本土民俗美食的优选去处。